Festival Emulsion #1

Émulsion ist viel mehr als ein gastronomisches Festival. Es ist eine Feier des Reichtums unserer Region Belle-Île, ein Treffen zwischen lokalen Produzenten, talentierten Köchen und Liebhabern guten Essens. Auf dem Programm: - Große, gesellige Tische, - Markt lokaler Produzenten, - Kulinarische Workshops mit Gastköchen, - Musikalische Unterhaltung, - Konferenzen: Émulsion-Konferenzen Ein Moment des Austauschs und der Vermittlung rund um lokale Landwirtschaft, verantwortungsvolle Fischerei und kulinarisches Know-how! Auf dem Programm: 🌾 Landwirtschaft und Kurzschlüsse 🌱 Anders anbauen und füttern 🐚 Verantwortungsvolle Küstenfischerei 🎣 Seefischerei: zwischen Tradition und Zukunft 🍝 Kulinarische Meisterklasse Inspirierende Diskussionen, um unsere Lebensmittel besser zu verstehen und die Produkte der Belle-Île zu feiern!

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