Semaine du Tourisme Economique et des Savoir Faire : La Distillerie du Ponant

Brennerei und Spirituosenproduktion seit 2021. Unterzeichner des Manifests für Naturschnaps. Wir destillieren mit alten Kupferbrennblasen, sogenannten „Repasse“. Unsere Rohstoffe werden gesammelt oder zurückgewonnen. Die verwendeten Moste werden durch natürliche Gärung gewonnen, ohne Zusatz von Zucker, Enzymen oder Hefen, außer Äpfeln oder Apfeltrester. Die destillierten Weine, Trester und Biere, die als Grundlage für unsere Eaux-de-vie dienen, stammen von Partnerproduzenten, die mit Leidenschaft, unseren Grundsätzen und dem Respekt vor der Umwelt arbeiten. Wir kaufen keinen Alkohol industriellen Ursprungs zu. Die verwendeten Brennblasen sind alte Kupfermaschinen. Die Pflanzen, aus denen unsere Schnäpse hergestellt werden, stammen entweder aus biologischem Anbau oder werden von uns mit viel Liebe vor Ort gepflückt. Von der Gärung bis zur Abfüllung. Jim und Jeff, La Distillerie du Ponant. Führung, Verkostung und Verkauf. Reservierung erforderlich. Gute Gründe für einen Besuch: Entdecken Sie den gesamten Prozess der Spirituosenproduktion der Brennerei.

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