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AO

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7 route de Bangor
56360 Le Palais
Telefon : +33(0)2 97 57 12 51 / +33(0)6 28 34 15 08
Lage
gesprachen Sprache :
  • Japanisch
  • AO 1 - Le Palais
  • AO 2 - Le Palais
  • AO 3 - Le Palais
  • AO 4 - Le Palais
  • AO 5 - Le Palais
  • AO 6 - Le Palais
  • AO 7 - Le Palais
  • AO 8 - Le Palais
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  • AO 6 - Le Palais
  • AO 7 - Le Palais
  • AO 8 - Le Palais
  • Kapazität : 40 covered
Die Wiedereröffnung ist für März 2021 geplant. Der japanische Begriff AO bezeichnet einen Blauton. Ein blaugrüner Farbton, der sowohl an den Himmel als auch an das Meer erinnert und auch pflanzliche Farbtöne beschreibt. Zwischen Himmel, Land und Meer bietet AO kreative Küche voller Aromen. Es ist inspiriert von frischen Produkten, hauptsächlich lokaler oder regionaler Herkunft, und saisonal. Im AO Restaurant probieren Sie Gerichte, die die Reise des Küchenchefs widerspiegeln. Sie werden aus lokalen Zutaten hergestellt und mit Techniken und Gewürzen verarbeitet, die aus westlichen und östlichen kulinarischen Kulturen stammen. Begleitend dazu ein Menü mit sorgfältig ausgewählten japanischen Weinen und Spirituosen, darunter natürliche Weiß- und Rotweine, Sake, Umeshu oder Shōchū. Abends, von Dienstag bis Samstag (von Mittwoch bis Samstag ohne Feiertage), bieten wir eine einzigartige Formel für 43 € an, die eine Vorspeise, eine Vorspeise Ihrer Wahl, ein Hauptgericht Ihrer Wahl, ein Pre-Dessert und ein Dessert von umfasst deine Entscheidung. (Das Restaurant bietet kein À-la-carte-Menü oder ein Menü für Kinder an.) Nur nach vorheriger Reservierung und für alle Gäste am Tisch lädt der Küchenchef Sie ein, ihr gastronomisches Universum durch ein Degustationsmenü für 65 € zu entdecken. Es wird vom Küchenchef zusammengestellt und beinhaltet eine Vorspeise, zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, ein Pre-Dessert und ein Dessert. Reservierungen spätestens am Vortag werden empfohlen. Nur telefonisch, vorrangig unter: +33 (0) 6 28 34 15 08 (Dienstag bis Samstag ab 17.30 Uhr und Sonntag ab 11.30 Uhr).
  • Ausrüstungen

    • Garten
    • Terrasse
  • Dienstleistungen

    • Tiere erlaubt

Prices

Menü für Erwachsene 43 €
AO
Adresse :
7 route de Bangor
56360 Le Palais
Telefon :
+33(0)2 97 57 12 51 +33(0)6 28 34 15 08
Sprachen
  • fr
  • ja
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  • Français
  • English
  • Deutsch